🫘🎵🫘
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いつもありがとうございます、amiです🪷
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先日、オーナーの西村とお味噌作りをしてきました☺️
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先生は昨年2月にCOQOOでお味噌作りのワークショップをしていただいた、NEIGHBOR FOODさん🥰
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NEIGHBOR FOODさんはグルテンフリーのデザートや、無農薬のお野菜を使ったお惣菜、無農薬のお野菜や果物、平飼いの卵、原材料にこだわった調味料などなど…身体に優しい魅力的な商品を取り扱っておられるお店様です🧁🥕🌮🥚
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昨年一緒に作らせていただいたお味噌がとっても美味しくできたので、今年もお願いしました😋
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昨年と同様大豆を潰し、塩きり麹とマゼマゼし、味噌玉を作って、容器にギュウギュウ押し込むだけ❣️
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今回はカビ防止に酒粕で土手を作りました🫷
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一人で家ででは中々できないので、今年も一緒に作らせていただけてよかった✨(NEIGHBORさんでは時期が来ると手作り味噌セットも販売しています)
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お盆明けくらいまでほったらかしにできるので、私にはピッタリ🤭
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今年もマイ味噌がすくすく成長するのを楽しみにしています🥰
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neighborfood_kobe さん、ありがとうございました✨
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